Blancos MUSGO VERDEJO 13 € Albariño MARIETTA 17 € Tintos Ribera del Duero AVANIEL 17 € CONDADO DE HAZA 23 € PESQUERA 27 € PAGO DE CARRAOVEJAS 44 € EMILIO MORO 29 € MATARROMERA 35 € TOMAS POSTIGO 5º Año 60 € TOMAS POSTIGO 3 AÑOS 36 € Rioja AZABACHE CRIANZA 17 € LUGA 29 € RAMÓN BILBAO 18 € …
RISOTTO DE BOLETUS Y PARMIGIANO.R. 19 € RISOTTO DE POLLO DE CAMPO y pimientos del bierzo 17€ ARROZ MELOSO DE POLLO DE CAMPO con PIMIENTOS DEL BIERZO 17 € RISOTTO DE RAPE Y CARABINEROS 18 € Del Corral REVUELTOS DE MORCILLA o BOLETUS 12 € HUEVOS ESTRELLADO CON GULAS Y GAMBAS O JAMÓN 15 € WOK DE VERDURA CON …
CREMA MASCARPONE CON BROWNI 6 € TARTA DE QUESO A LA BRASA 6 € TARTA DE ZANAHORIA AUTÉNTICA 6 € TARTA DE 3 CHOCOLATES 5 € PANNA COTTA CON FRUTAS DEL BOSQUE 6 € ARROZ CON LECHE 5 € FLAN DE HUEVO 5 € FLAN DE CAFÉ 5 € TIRAMISÚ AUTÉNTICO 6 € Helados caseros Chocolate 6 € Ferrero Rocher …
WAYU CON CARNE DE COBE 13 € BLANQUITA (queso cabra y cebola caramelizada) 13€ 42 ESPECIAL 12 € BUEY ROQUEFORT 13 € CARNE ROJA CON 1 HUEVO 13 € CARNE DE CIERVO 12 € POLLO Y PARMESANO 13 € POLLO 12 € SENCILLA DE TERNERA (NIÑOS) 11 € Todas las burger vienen con : bacon, lechuga, tomate, cebolla, caramelizada, queso, …
TERNERA DE LA SIERRA DE GUADARRAMA y vaca RUBIA GALLEGA SOLOMILLO DE TERNERA 22 € CHULETÓN DE TERNERA 30 € ENTRECOT DE TERNERA 21 € STEAK TARTAR (A CUCHILLO) 18 € CARNE RUBIA GALLEGA CHULETÓN – AL PESO 65€ KG SECRETO IBÉRICO 17 € CHULETITAS DE LECHAL 20 €
TATAKI DE ATÚN ROJO 25 € PULPO DE ROCA GALLEGO 23 € LOMOS DE MERLUZA A LA BRASA 22 € RODABALLO ENTERO A LA BRASA 25 € GALLO DE MARÍN 22€
JAMON IBERICO CEBO 18€ RACION de CROQUETAS VARIADAS 12€ ( jamón, cecina, cabrales, boletus, calamar en tinta) TABLA DE QUESOS DEL MUNDO 14,5€ TOMATE ROSA CON VENTRESCA 15€ CAPRESE ORIGINALE CON MOZZARELLA D.O 16€ PIMIENTOS A LA BRASA CON VENTRESCA y queso de oveja 15€ ESCALIBADA DE VERDURA CON VENTRESCA Y PARMIGIANO D.O 14€
CAPRESE DE TOMATE RAF Y MOZZARELLA D.O 16 € ALCACHOFAS confitadas en su crema y huevo escalfado 18 € BOLETUS EDULIS SALTEADOS Y SU YEMA 20 € BOLETUS PINICOLA CON FOIE GRAS MI CUIT 25 € VERDURAS EN PARRILLA, POLLO BRASEADO Y SU QUESO de CABRA 17€ RISOTTO DE RAPE Y CARABINEROS 19€ RISOTTO DE BOLETUS Y PARMIGIANO 19€ COCHINILLO …